J'ai depuis quelques temps déjà un sachet d'orge mondée, que j'ai acheté, à l'origine pour réaliser des risotto ou encore des salades froides l'été. Mais, ne sachant comment les utiliser autrement, il patientait sagement dans mon placard.....Jusqu'au...

Il faut bien dire, depuis que j'ai découvert la farine de pois-chiche et son excellente panification, j'en mets dans toutes mes recettes et c'est une reussite et un régal à chaque bouchée. Voici donc aujourd'hui, un pain semi complet aux fruits secs et...